M先生

上週六(20日)上午為本週六的茶席做預演，因有空位，找我充當茶客人，想不到預演就這麼認真，每個細節都與正式茶席一樣，只是氣氛輕鬆多了，還可以一邊等水溫到達適當溫度，一邊聊天。

每隔一兩週就會跟慧中去光顧師大路巷子裡的Pasta Paradise，偶然一次用餐後在小巷裡散步，轉了幾個彎之後，發現前方暗巷裡有整片柔和燈光從店面映照出來，遠看很有氣氛，吸引我快步走近。視線穿過大片的落地窗，室內滿是書籍，這一家二手書店將環境打理得頗為舒適。也許是位於師大商圈，在店裡翻閱書籍的絕大多數是年輕人。

印象中已經不太記得何時開始想要將品茗培養成興趣，我想大約是三~四年前吧。自有記憶以來，喝茶這件事就從來沒認真將它當作一種興趣或嗜好。父親自年輕時就愛喝茶，除非不得已，甚少機會喝白開水，自然而然，我自小也跟著喝，就像吃飯睡覺一樣理所當然。

幾年前，開始接觸到不一樣的喝茶方式。有一些人借鏡不同地區與流派，而發展出自有的品茗之道。既不像日式茶道那樣突顯形式，嚴肅拘謹，也非一般市井隨性喝茶。對我而言，恰如其分，不會太過與不足，應該可稱為新的台灣茶道，隨著體驗增加，日後希望能加以介紹。

在幾次的茶席中，我體驗到一些前所未有的感受，甚至令我驚訝而留下深刻印象。其一，原來我從未喝到茶葉本身所蘊藏的全部滋味。其二，用 ‘心’ 來品茶，可以讓人平靜，跟隨而來的是一種若有似無的愉悅自在。